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| 1. |  € 24,00 | EAN-13: 9788896923146 Ragusa Martino
Le torri della cucina
| Edizione: | Trenta Editore, 2011 |
Tempi di rifornimento |
Indicativamente procurabile in 5-6 giorni lavorativi | | Info disponibilità | Rifornimento in corso | | Prezzo di acquisto | € 24,00 |  Aggiungi al Carrello |
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| 2. |  € 10,00 | EAN-13: 9788881037322 Ragusa Martino
Pausa pranzo a Milano. Guida ai locali della pausa pranzo milanese
| Edizione: | Diabasis, 2011 | | Collana: | Cucina |
Tempi di rifornimento |
Indicativamente procurabile in 5-6 giorni lavorativi | | Info disponibilità | Rifornimento in corso | | Prezzo di acquisto | € 10,00 | | Descrizione | Una pausa pranzo che non sia più un'occasione per sopravvivere, ma un momento di autentica ri-creazione e persino di esperienza gastronomica. Ovviamente mangiando sano e spendendo poco. È possibile? A Milano sì! Basta essere meno abitudinari e guardarsi intorno. Questa guida offre 200 indirizzi di locali adatti alla pausa pranzo di impiegati, operai, studenti, manager, coppie, famigliole, single con bambini, romantici di mezzodì, fashion victim in shopping, salutisti, vegetariani, vegani, turisti, gourmet. Martino Ragusa ha anche pensato agli appassionati di fast food, Street food, ethnic food e ai cultori di diete perenni. Ha visitato ristoranti (anche stellati, ma low cost a mezzogiorno), trattorie, self service e pizzerie, panetterie, bar, latterie, gastronomie, pescherie, salumerie, juice bar, bistrot, gelaterie, pasticcerie, chioschi e furgoni. Ha mangiato ovunque, ma ha segnalato solo i locali che meritano una vostra visita. | Aggiungi al Carrello |
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| 3. |  € 24,00 | EAN-13: 9788890340536 Ragusa Martino
Le torri della cucina
| Edizione: | Trenta Editore, 2010 |
Tempi di rifornimento |
Indicativamente procurabile in 5-6 giorni lavorativi | | Info disponibilità | Rifornimento in corso | | Prezzo di acquisto | € 24,00 | | Descrizione | Il Pellegrino Cooking Festival, giunto alla sua sesta edizione, è ormai da anni un importante laboratorio di ricerca in materia di cucina tematica. Cuochi provenienti da ogni parte d'Italia e del mondo si mettono alla prova, seguendo i prìncipi esposti nel manifesto della Cucina Nazionale Italiana, con risultati quasi sempre sorprendenti. Per l'edizione 2009 le Cantine Pellegrino di Marsala hanno voluto fare di più: hanno ripetuto l'esperimento riservandolo a giovani under 30 con risvolti, in termini di collaborazione e ricette finali, che hanno entusiasmato giornalisti e critici gastronomici presenti. I ragazzi hanno studiato, ideato e cucinato tutti insieme i loro nuovi piatti, sottoponendoli al giudizio degli esperti. Un'esperienza professionale importante e un messaggio chiaro: eventi come questo non generano star immediate, ma sono altamente formativi, perché capaci di mettere gli chef in contatto con altri colleghi, giovani e meno giovani, per uno scambio di esperienze unico che, più di una volta, ha permesso di far emergere, proprio nelle Cantine siciliane, i talenti di domani. | Aggiungi al Carrello |
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| 4. |  € 26,90 | EAN-13: 9788874245185 Ragusa Martino
Il manifesto della cucina nazionale italiana
| Edizione: | Aliberti, 2009 |
Tempi di rifornimento |
Indicativamente procurabile in 6-7 giorni lavorativi | | Info disponibilità | Rifornimento in corso | | Prezzo di acquisto | € 26,90 | Aggiungi al Carrello |
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| 5. | € 15,90 | EAN-13: 9788850652068 Ragusa Martino | Roversi Patrizio | Blady Syusy
Turisti per cibo. Il grand tour del buon mangiare
| Edizione: | Il Sole 24 Ore Edagricole, 2006 |
Tempi di rifornimento |
Indicativamente procurabile in 10-12 giorni lavorativi | | Info disponibilità | Testo remainders al momento non procurabile | | Prezzo di acquisto | € 15,90 | | Descrizione | Un libro sull'Italia a tavola, originale e gustoso (nel senso della lettura...). Da una parte Martino Ragusa, che ha percorso in lungo e in largo l'Italia alla ricerca dei piatti della nostra storia culinaria, a caccia dei prodotti della cultura contadina e degli angoli che custodiscono intatte queste gemme preziose del buon sapore. Dall'altra chi "per caso", come Patrizio Roversi e Syusy Blady, ha girato tutto il mondo senza mai dimenticare di mettersi a tavola al momento giusto. Continua così il viaggio già iniziato con "Golosi per caso" e che ha aperto la strada a un nuovo modo di raccontare e descrivere le cose buone da mettere in tavola. E questa volta si parlerà delle leccornie dimenticate, dei sapori "a rischio di estinzione", delle grandi, ma poco note, tradizioni gastronomiche. Non la solita guida fatta di un lungo elenco di prodotti, ristoranti e alberghi, gastronomie ed enoteche. | |
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| 6. | € 15,90 | EAN-13: 9788850649976 Ragusa Martino | Roversi Patrizio | Blady Syusy
Golosi per caso. Viaggio nel mondo dei sapori
| Edizione: | Il Sole 24 Ore Edagricole, 2005 |
Tempi di rifornimento |
Indicativamente procurabile in 10-12 giorni lavorativi | | Info disponibilità | Testo remainders al momento non procurabile | | Prezzo di acquisto | € 15,90 | | Descrizione | Martino Ragusa, medico ed eno-gastronomo, racconta il suo Grand Tour nell'Italia "da mangiare", dalla Valle d'Aosta a Pantelleria. Viaggia alla ricerca di prodotti tipici, scovati nei loro luoghi di nascita. E scopre i saperi, le tradizioni, le fatiche, le apprensioni e le passioni delle donne e degli uomini artefici di questi prodotti. Scrive delle lettere a Syusy Blady e Patrizio Roversi per convincerli che un formaggio o un salume gustato nel suo luogo di produzione ha il valore aggiunto dell'atmosfera e di tanti sapori in più. E i turisti per caso gli rispondono, raccontandogli le proprie avvventure gastronomiche, vissute e digerite in giro per il mondo. | |
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| 7. |  € 9,80 | EAN-13: 9788806159986 Ragusa Martino | Roversi Patrizio
Le più belle del mondo. Atlante mondiale delle barzellette
| Edizione: | Einaudi, 2002 | | Collana: | Einaudi. Stile libero |
Tempi di rifornimento |
Indicativamente procurabile in 10-12 giorni lavorativi | | Info disponibilità | Testo remainders al momento non procurabile | | Prezzo di acquisto | € 9,80 | |
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| 8. | € 5,16 | EAN-13: 9788820018566 Ragusa Martino
Banane firmate
| Edizione: | Sperling & Kupfer, 1994 | | Collana: | Comix |
Tempi di rifornimento |
Indicativamente procurabile in 10-12 giorni lavorativi | | Info disponibilità | Rifornimento in corso | | Prezzo di acquisto | € 5,16 | Aggiungi al Carrello |
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| 9. | € 12,39 | EAN-13: 9788820015251 Ragusa Martino
Giovedì gnocchi, sabato trippa
| Edizione: | Sperling & Kupfer, 1993 | | Collana: | Varia |
Tempi di rifornimento |
Indicativamente procurabile in 10-12 giorni lavorativi | | Info disponibilità | Rifornimento in corso | | Prezzo di acquisto | € 12,39 | | Descrizione | Molte buone ricette, semplici e di sicura efficacia, della cucina classica
accompagnate da una miniera di consigli di buon senso, di educazione, di buon
vivere e ben ricevere, descritte in chiave umoristica. | Aggiungi al Carrello |
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